甜玉米背景技術

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     甜玉米是玉米的一個種，又稱蔬菜玉米，禾本科，玉米屬，甜玉米是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一，因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。玉米中所含有的胡蘿卜素被人體吸收后轉化為維生素A，具有防癌作用。植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，天然維生素E則有促進細胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退，玉米含有的黃體素、玉米黃質有利于延緩眼睛老化。隨著居民生活水平的提高，出行、旅游不斷增加，食品消費觀念和方式正在悄然改變，居民沒有過多時間去烹煮新鮮食材，而又在乎食品的營養價值。